Speisen
Speisekarte
Vorspeisen
| - Spaghetti/Bandnudel mit Bolognese-, Sahne- oder Lachssahnesoße |
| - Salatbuffet (verschiedene Salate mit verschiedenen Dressings) |
| - Tomatensalat |
| - Gurkensalat |
| - griechischer Salat |
| - Maissalat |
| - Schichtsalat |
| - Kartoffelsalat |
| - Krautsalat |
| - Tomate mit Mozarella |
| - Seranoschinken mit Melone |
| - Eierplatte |
| - Canapees |
Suppen
| - Hühnersuppe |
| - Gulaschsuppe |
| - Spargelcremesuppe |
| - Rindfleischsuppe |
| - Bohnensuppe |
| - Linsensuppe |
| - Erbsensuppe |
| - Grünkohlsuppe |
| - Käsesuppe |
Hauptgerichte
| Schweinefleisch: |
| - Gulasch |
| - Schweinemedaillons in Sauce Bernaise |
| - Krustenbraten |
| - Senfbraten |
| - Salzbraten |
| - Lummerbraten Bernaise |
| - Schweinemedaillons in Pfeffersoße |
| - Geschnetzeltes in Sahnesoße |
| - Schweineroulade mit Krautfüllung |
| - Kasselerbraten |
| Rindfleisch: |
| - Rinderbraten |
| - Sauerbraten |
| - Burgunderbraten in Rotweinsoße |
| - Boeuf Stroganov |
| - Rinderfilet am Buffet aufgeschnitten *** |
| - Kalbsbraten am Buffet aufgeschnitten *** |
| - Roastbeef mit Kräutersenfkruste am Buffet aufgeschnitten *** |
| - Rinderroulade mit klassischer Füllung |
| Putenfleisch: |
| - Putenbraten in Sahnesoße |
| - Putengeschnetzeltes in Curry-Sahne |
| - Putenmedaillons in Ananas-Sahne |
| - Putenbrust mit Ananas überbacken |
| Wildgerichte: |
| - Hirschragout in Rotweinsoße *** |
| - Wildschweingulasch *** |
| Fischgerichte: |
| - Lachsstücke gratiniert |
| - Zanderfilet in Dillsoße *** |
Gemüse
| - Brokkoli |
| - Blumenkohl |
| - Rosenkohl |
| - Bohnen im Speckmantel |
| - Erbsen/Möhren |
| - Rotkohl |
| - Kaisergemüse |
| - Kohlrabistreifen |
| - Sauerkraut |
| - Mexikanische Bohnen |
| - Romanesko |
| - Paprikastreifen |
| - alternativ Gemüseplatte |
Beilagen
| - Herzoginkartoffeln |
| - Kroketten |
| - Nudeln |
| - Kartoffelgratin |
| - Petersilienkartoffeln |
| - Pommes Frites |
| - Bratkartoffeln |
| - Reis |
| - Rösties |
| - Spätzle |
Nachspeisen
| - Mousse au chocolate |
| - Mousse au vanille |
| - Obstplatte |
| - Amarettocreme |
| - Baileyscreme |
| - Weincreme |
| - Obstsalat |
| - Vanilliepudding |
| - Panna Cotta |
| - warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße |
| - Eis mit heißen Himbeeren |
| - Schokobrunnen mit frischen Früchten |
| - Eisbombe a la Traumschiff |
Kalte Platten
| - Wurstplatte |
| - Käseplatte |
| - Mettwürste |
| - Schnitzelplatte |
| - Mettigel |
| - Brotkorb |
| - Fischplatte |
| - Mini-Frikadellen |
| - Canapees |
